にゅーさまーおれんじじゃむ！

を作ってみました♪

伊豆旅行に行ったとき、名産だって話を聞いて、ってか、そこかしこに売ってて、つい買ってしまったニューサマーオレンジなんだけど、試しに一個食べてみるとすっぱい・・・(￣▽￣;
ってよく考えたら「ニューサマーオレンジ」＝「新夏みかん」・・・夏みかんじゃん！！！！←普通考えなくてもわかる
そらそのまま食べたらすっぱいよなぁ・・・と残った7個の新夏みかん(ちとはこう呼ぶことにした！)をどうしようかとそのままお持ち帰りコースになったんだけど、どうせだったら美味しく食べたいし！ってことでジャムにしてみました(笑)
とはいえ、イチゴや金柑のジャムは作ったことあるけど、夏みかんは初めて・・・(￣▽￣;
そこでググりまくって、簡単なレシピサイトをいくつか探して、良さげなのを自分なりに組み合わせてみることに(笑)

7個の新夏みかん(笑)
これを皮を剥き剥き・・・剥いた皮の内側の白いとこをスプーンで削りまくり・・・。
んでもって、千切り(？)にして水に浸す・・・。

こんな感じ(笑)
皮剥いてる最中に手が滑って、左手親指ざっくり逝ったけど、血だらだらたらしながら(新夏みかんにはたらしてないよ！)気合で7個皮むき完了♪
こういうとき痛みに強いのが役立った(笑)
一晩水に浸した後、鍋で３～４回ほどぐつぐつ・・・毎回水は変えてね。
夏みかんの皮はアクが強いみたいで、アク抜き怠ると、とんでもなく苦いジャムになるらしい・・・。
もしかしたら新夏みかんは違うのかもだけど、念のため(笑)
苦めのジャムがいい人は、ゆでる回数を減らすといいかもです♪
その間に、新夏みかんの実を適当にばらして種を取り除く。
薄皮も使うですよ。
薄皮についてる白いやつはなるべくはがしておくとといいかもー。
ざるとかで水切りした皮と、さっきの実と薄皮を鍋にぶっこんで、適当な量の水(あたしは今回1カップ半くらいだったかな・・・あくまでてきとーｗ)をいれて、落し蓋もどきをして、ぐつぐつ弱～中火で40分くらい煮る。
夏みかんと同じくらいの重さの砂糖を突っ込んで、とろみが出るまでぐつぐつ。
あんま煮過ぎると、色が茶色っぽくなってくるのでご注意♪

ぐつぐつ(笑)
あとは、熱いうちに、瓶に詰めて完成(≧▽≦)
急に熱々を入れると、割れたりすると怖いので、最初に少しだけいれて、瓶をあっためるといいっぽいよ。
ギリギリまでジャムを入れてフタをしたら、ひっくり返すとフタまで消毒＆密封されるとか。

できあがり♪
後ろ二つはひっくり返してあります(笑)
新夏みかんは、普通の夏みかんよりふた周りくらい小さい大きさだったヵら、7個使ったのに丁度瓶4つ分でしたん。
瓶5個買ったのになぁ・・・あまった瓶どうしよ(笑)
お試しで食パンにつけて食べてみたらちょーんまっ(≧▽≦)ﾉ□
しばらく持ちそうだし、友達に1瓶おすそ分けしてあとは食べようっと(笑)
ちなみに・・・湯がいたあとのお湯をとっておいて、お風呂に入れるといい匂いだよー♪